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糯米蒸鸡翅

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光阴:约50-70分钟

难度:零厨艺✌️

份量:2~3人份

用料

鸡翅中

400g

糯米

200g

烤肉酱

90g

姜片

3片

喷鼻葱粒

适量

小米椒圈

适量

糯米蒸鸡翅的做法

用牙签在鸡翅上扎孔,然后倒入烤肉酱,加姜片,抓匀,盖上保鲜膜,放进冰箱腌制2小时以上。

糯米洗净,提前一晚浸泡,泡到糯米可以用指甲掐碎就可以,捞出来沥干。2小时后,把腌好的鸡翅在糯米里滚一下,假如糯米粘不上就在外面堆一点,让糯米厚些。然后放在涂了油的盘子里。

蒸锅沸腾后把盘子放进去,盖锅盖中火蒸40分钟到1小时。蒸好后打开锅盖,撒上喷鼻葱粒盒小米椒圈就好。不吃辣的可以不放小米椒。

小贴士

菜谱中给的烤肉酱是个参考量,每个牌子的烤肉酱咸度不合,包装袋上会写比例,按照配比去放就好。

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